Galleteras y equipos de pastelería · Mimac
Galletera Dosificadora Maxidrop Mimac
La galletera dosificadora Maxidrop de Mimac presenta estructura en acero inoxidable y aluminio con revestimiento de acero inoxidable, y todas las partes en contacto con los alimentos se extraen y lavan con facilidad. Trabaja con rodillos de acero inoxidable de 80 mm, velocidad de dosificación regulable mediante control electrónico, dispositivo de control del ángulo de rotación de la boquilla con velocidad ajustable y software para bajar la mesa durante la fase de dosificación en distintos niveles. La pantalla táctil a color de 7” guarda hasta 10.000 recetas y el panel incorpora puerto USB. Se ofrece en anchos de bandeja de 400, 450 y 600 mm, con pesos de 265 a 285 kg.
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| Marca | Mimac |
|---|---|
| Fabricante | Mimac Italia S.r.l. Unipersonale |
| País de origen | Italia |
| Resistencia | Estructura en acero inoxidable y aluminio, con revestimiento de acero inoxidable; rodillos de dosificación de acero inoxidable de 80 mm |
| Otras especificaciones | Tipo de producto: Galletera dosificadora |
Uso. Dosificación y depósito de masas para galletas de pastelería
Aplicación. Pastelerías, panaderías, obradores de repostería, hoteles, restaurantes y supermercados
La galletera dosificadora Maxidrop de Mimac dosifica, deposita y forma masas consistentes sobre bandejas de 400, 450 o 600 mm mediante rodillos de acero inoxidable de 80 mm y un control del ángulo de rotación de la boquilla con velocidad ajustable. El software que baja la mesa durante la dosificación permite obtener productos en distintos niveles, mientras la amplia gama de moldes y boquillas da forma a galletas, pastas de té, piezas de pastaflora, merengues y productos decorados; el cabezal de bomba opcional añade masas fluidas y cremosas. El modelo Maxidrop se instala en pastelerías, panaderías, obradores de repostería, hoteles, restaurantes y supermercados con producción continua de galletería.
1 año
