Divisoras y boleadoras · Rollmatic
Divisora Boleadora DR-M Rollmatic
La Divisora boleadora DR-M es un equipo manual que divide y bolea la masa en un solo ciclo de trabajo. En lugar de la manija tradicional para activar el redondeado, este modelo se acciona mediante pedales, lo que reduce la ocupación de espacio y vuelve más ergonómico su uso. Las manijas frontales y el carro accionable por palanca, opcional, permiten levantar la máquina sobre sus ruedas y desplazarla para limpiar el piso. La versión DR-M/11 declara una capacidad de 180/500 kg, mide 96 x 98 x 182 cm de alto, pesa entre 245 y 268 kg y opera a 220 V, 50/60 Hz, monofásico con motor trifásico de 2 kW.
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| Marca | Rollmatic |
|---|---|
| Fabricante | Rollmatic S.r.l. |
| País de origen | Italia |
| Resistencia | Acero inoxidable AISI 304 |
| Otras especificaciones | Tipo de producto: Divisora boleadora manual |
Uso. División y boleado manual de porciones de masa
Aplicación. Panaderías, pastelerías, pizzerías, hoteles, restaurantes, supermercados y obradores artesanales.
La divisora boleadora manual Rollmatic DR-M prensa, corta y redondea la masa para obtener porciones uniformes listas para el formado. Se emplea con masas de pan, panecillos, pan de hamburguesa, bollería, bases de pizza y masas dulces que requieren piezas de peso homogéneo antes de la fermentación. El accionamiento por pedales libera las manos del operario y agiliza el ciclo de boleado, mientras las manijas frontales y las ruedas permiten mover el equipo para asear la zona de trabajo. Su formato compacto la hace apta para panaderías de barrio, pastelerías, pizzerías, hoteles, restaurantes, supermercados con horneo propio y obradores artesanales que buscan estandarizar el porcionado sin recurrir a una línea automática.
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