Hornos · Logiudice
Horno Fox 18T 80/80 Logiudice
El Horno rotativo industrial Fox 18T 80/80 de Logiudice trabaja con 18 bandejas y un sistema de rotación con gancho superior, con funcionamiento a gas, gasóleo o eléctrico. Está hecho completamente en acero inoxidable y aislado con lana de roca, con doble cristal templado y sistema de apertura de doble bisagra. Su panel digital ofrece 99 programas con gestión de la cocción en 9 fases y cuenta con vaporera doble de sistema en cascada, válvula manual de extracción de vapores e iluminación con dos lámparas halógenas. La superficie de cocción llega a 11,52 m² y la potencia térmica a 93 kW.
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| Marca | Logiudice |
|---|---|
| Fabricante | Logiudice Forni S.r.l. Unipersonale |
| País de origen | Italia |
| Resistencia | Hecho completamente en acero inoxidable, aislado con lana de roca; puerta con doble cristal templado y sistema de apertura de doble bisagra |
| Otras especificaciones | Tipo de producto: Horno rotativo industrial |
Uso. Cocción rotativa de pan y productos de pastelería
Aplicación. Panaderías industriales, pastelerías, plantas de panificación, supermercados y hoteles
El horno rotativo industrial Fox 18T 80/80 de Logiudice hornea panes de todo tipo, bollería, hojaldre, galletas y productos de pastelería haciendo girar el carro de 18 bandejas bajo un flujo de aire caliente que reparte el color de manera uniforme. El panel digital guarda 99 programas y divide cada cocción en nueve fases, mientras la vaporera doble con sistema en cascada aporta el vapor inicial y la válvula manual libera los vapores al final. Con aspirador y campana incluidos, se instala en panaderías industriales, pastelerías, supermercados con horneo propio, hoteles y plantas de panificación.
1 año
