Hornos · Zanolli
Horno Túnel Synthesis Zanolli
El Horno túnel Synthesis de Zanolli es un horno modular con cinta transportadora de malla y túnel ventilado que alcanza 320 °C. Basta configurar la temperatura y la velocidad de la red para que el producto avance y se aleje del calor sin quemarse, mientras el aire caliente envuelve la pieza en la cámara y garantiza un horneado uniforme desde la primera hasta la última pizza. Se ofrece en versión eléctrica o a gas, con modelos desde 05/40 hasta 12/100, potencias eléctricas de 6,3 a 44,9 kW y a gas de 9 a 45 kW, módulos sobreponibles y accesibilidad lateral.
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| Marca | Zanolli |
|---|---|
| Fabricante | Zanolli Forni S.r.l. |
| País de origen | Italia |
| Resistencia | Acero inoxidable AISI 304 |
| Otras especificaciones | Tipo de producto: Horno de túnel modular |
Uso. Horneado continuo de pizza y productos de gastronomía
Aplicación. Pizzerías, panaderías, pastelerías, restaurantes, hoteles, catering y cadenas de comida rápida
El horno de túnel Synthesis de Zanolli hornea de forma continua sobre una cinta transportadora de malla dentro de un túnel ventilado, alcanzando hasta 320 °C. Una vez ajustadas la temperatura y la velocidad de avance, el operario carga el producto y el horno lo entrega listo, sin necesidad de vigilar la cocción. Cocina pizza en molde o directa, pan, productos de pastelería, verduras a la parrilla y platos de gastronomía, con versiones eléctricas y a gas de 05/40 a 12/100 y módulos que se sobreponen para multiplicar la producción en las horas pico. Se instala en pizzerías, panaderías, restaurantes, hoteles y cadenas de comida rápida.
1 año
