Corte y fileteado · Seydelmann
Cortadora K 60 Seydelmann
La cortadora Seydelmann K 60 es un cutter de alto rendimiento con cuba de 60 litros, diseñado para obtener emulsiones y pastas cárnicas de textura perfecta. Su cabezal de 6 cuchillas y sus velocidades programables permiten desde el picado grueso hasta la emulsión más fina con absoluto control de temperatura. Fabricada casi en su totalidad en acero inoxidable macizo, con bordes redondeados, superficies pulidas y fondo cerrado que impiden la acumulación de residuos. Precisión alemana para carnicerías, salsamentarias y plantas de embutidos que no negocian la calidad.
Certificados
- Certificado QM 816039 Ver certificado
Precio bajo cotización personalizada
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| Marca | Seydelmann |
|---|---|
| Fabricante | Maschinenfabrik Seydelmann KG |
| País de origen | Alemania |
| Resistencia | Bastidor fabricado casi en su totalidad en acero inoxidable macizo, con todos los bordes redondeados, superficies pulidas con alta precisión, cubiertas embutidas y fondo cerrado. |
| Otras especificaciones | Tipo de producto: Cutter industrial de alto rendimiento |
Uso. Corte, picado fino y emulsión de carnes para la elaboración de pastas y masas cárnicas.
Aplicación. Producción de salchichas, mortadelas, patés, jamonadas, hamburguesas y embutidos escaldados.
La cortadora K 60 de Seydelmann es un cutter industrial pensado para la elaboración de embutidos escaldados, salchichas, mortadela, paté, chorizo y hamburguesa con emulsiones estables y textura uniforme. Procesa carne de res, cerdo, pollo, grasa, hielo y aditivos en un rango de trabajo de -12 °C a 85 °C, con sensor de temperatura PT 100 y hasta 9 puntos de apagado por temperatura y tiempo. Su cuba de 60 litros y potencias de 17 a 40 kW la hacen ideal para carnicerías, salsamentarias, plantas de embutidos y obradores que buscan repetibilidad de receta, control térmico y máxima higiene en cada lote de producción cárnica.
1 año
