Hornos · Fagor
Horno iKore Kompact Fagor
El horno inteligente iKore Kompact de Fagor, disponible en los modelos 061 y 101, está diseñado para espacios que requieren áreas de trabajo optimizadas, altas potencias y rendimientos elevados. Es un 50% más pequeño que un horno estándar y alcanza hasta 300 °C, con generación de vapor 100% PureSteam gracias a su caldera industrial. Consigue precisión en la cámara de cocción mediante sensor de humedad y distribución uniforme del calor, con ventilación bidireccional de seis velocidades. Incorpora inteligencia digital con iCooking, Funciones Adicionales y Multitray, conectividad para supervisión remota, sistema HACCP y limpieza automática de seis niveles.
Certificados
- ISO 9001 IQNet 2023–2026 Ver certificado
- ISO 14001 IQNet 2023–2026 Ver certificado
- ISO 45001 IQNet 2023–2026 Ver certificado
- Conformidad CE Ver certificado
- Certificado ER-0022-1991 Ver certificado
- Certificado GA-2006-0166 Ver certificado
- Certificado SST-0077-2007 Ver certificado
- IQNet ER-0022-1991 Ver certificado
- IQNet GA-2006-0166 Ver certificado
- IQNet SST-0077-2007 Ver certificado
Precio bajo cotización personalizada
Los precios varían por importación. Un asesor le prepara una cotización a la medida.
Descargar ficha técnica completa
| Marca | Fagor |
|---|---|
| Fabricante | ONNERA Group S. Coop. (marca Fagor Professional) |
| País de origen | España |
| Resistencia | Estructura 100% acero inoxidable con protección contra el agua IPX5 |
| Otras especificaciones | Tipo de producto: Horno mixto compacto |
Uso. Cocción y horneado profesional en espacios reducidos
Aplicación. Panaderías, pastelerías, restaurantes, hoteles, cafeterías, catering y colectividades
El horno inteligente Fagor iKore Kompact, en sus versiones 061 y 101, hornea, cuece al vapor y regenera con modos secos y mixtos hasta 300 °C, produciendo vapor 100% PureSteam desde su caldera industrial. Permite elaborar pan, bollería, hojaldre, galletas y pastelería, además de carnes, pescados y guarniciones, cocinando varios platos de forma simultánea gracias al Multitray. Su ventilación bidireccional de seis velocidades y el sensor de humedad aseguran un reparto uniforme del calor. Al ocupar la mitad de espacio que un horno estándar, se instala con facilidad en panaderías, pastelerías, cafeterías, restaurantes, hoteles y cocinas de catering con superficie limitada.
1 año
