Corte y fileteado · Grasselli
Cortadora CWS 300 Grasselli
La CWS 300 de GRASSELLI es una cortadora con control de peso que garantiza un peso y un grosor constantes en cada corte, con una tolerancia de ± 3 g independientemente del peso de referencia. Alcanza una capacidad máxima de 10.500 cortes por hora, admite piezas de 30 a 70 cm de longitud, hasta 150 mm de altura y 200 mm de diámetro, y permite cargar dos piezas de carne simultáneamente. Mediante software se programan pesos objetivo variables dentro de una misma pieza, e incluye la opción de redistribución de recortes para maximizar el rendimiento. La máquina es totalmente accesible para limpieza y mantenimiento.
Precio bajo cotización personalizada
Los precios varían por importación. Un asesor le prepara una cotización a la medida.
| Marca | Grasselli |
|---|---|
| Fabricante | Grasselli S.p.A. |
| País de origen | Italia |
| Resistencia | Acero inoxidable AISI 304 |
| Otras especificaciones | Tipo de producto: Cortadora porcionadora con control de peso |
Uso. Porcionado automático de carne fresca deshuesada con control de peso por corte.
Aplicación. Producción de porciones de peso fijo para retail, food service y empaque en bandeja.
La cortadora de peso controlado CWS 300 está pensada para plantas de desposte y procesamiento cárnico que deben entregar porciones de peso fijo a supermercados, cadenas de food service y exportación. Procesa lomos, solomillos, pechugas de pollo, chuletas y cortes frescos deshuesados de res, cerdo y ave, generando filetes y porciones con tolerancia de ± 3 gramos que eliminan el regalo de producto y las devoluciones por peso fuera de rango. Con hasta 10.500 cortes por hora, carga simultánea de dos piezas y redistribución automática de recortes, incrementa el rendimiento por canal y reduce las mermas. Su diseño totalmente accesible facilita la limpieza y desinfección exigidas en la industria alimentaria.
1 año
