Formadoras y moldeadoras · Alba
Máquina de Croissants Vacíos Croistar 5000 Alba
La máquina de croissants vacíos Croistar de Alba alcanza 5000 piezas por hora y mide 2288 x 3525 x 1027 mm, con alimentación de 220V a 60 Hz en versión monofásica o trifásica. Incorpora pantalla táctil de fácil manejo con posibilidad de almacenar programas, guillotina de 2 a 7 filas para un corte e impresión de alta precisión y estación de calibración que mantiene regular el peso del croissant. El control centesimal del grosor de la masa y el sistema de barrido mecánico y óptico eliminan la tensión de la pasta. Su construcción es robusta en acero inoxidable, con cintas transportadoras de poliuretano.
Precio bajo cotización personalizada
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| Marca | Alba |
|---|---|
| Fabricante | Alba & Teknoservice S.r.l. |
| País de origen | Italia |
| Resistencia | Robusta construcción en acero inoxidable; rodillos giratorios de corte en acero inoxidable y cintas transportadoras de poliuretano |
| Otras especificaciones | Tipo de producto: Máquina automática para croissants |
Uso. Corte, calibrado y enrollado automático de croissants
Aplicación. Panaderías, pastelerías, obradores industriales, hoteles, restaurantes y supermercados
La máquina de croissants vacíos Croistar de Alba lamina, calibra, corta y enrolla la masa para elaborar croissants y una gran variedad de productos de bollería enrollados con un rendimiento de hasta 5000 piezas por hora. Su guillotina de 2 a 7 filas define bordes perfectos, la estación de calibración sostiene la regularidad del peso y el control centesimal del grosor de la masa asegura piezas constantes, con un resultado final como enrollado a mano. Se instala en panaderías, pastelerías y obradores de bollería con volúmenes medios y altos, además de hoteles, restaurantes y supermercados que producen croissants y hojaldrería de forma continua.
1 año
