Inyección y marinado · Maku
Inyectora de Salmuera HPI 450 Maku
La inyectora HPI 450 es el caballo de fuerza de la línea Henneken distribuida por MAKU Meat Tec, con capacidad de hasta 4.000 kg/h y un ancho útil de trabajo de 450 mm. Está disponible con 108 o 167 agujas en cabezal simple y 216 o 334 agujas en cabezal doble, con diámetros seleccionables de 1,9 a 4 mm y carrera de 200 mm. Incorpora control individual de agujas para una distribución uniforme de la salmuera y parada automática al contacto con hueso, protegiendo el producto y el equipo. Potencia de 11 kW y peso de 1.400 kg.
Precio bajo cotización personalizada
Los precios varían por importación. Un asesor le prepara una cotización a la medida.
| Marca | Maku |
|---|---|
| Fabricante | Henneken (distribuida por MAKU Meat Tec GmbH & Co. KG) |
| País de origen | Alemania |
| Resistencia | Acero inoxidable AISI 304 |
| Otras especificaciones | Tipo de producto: Inyectora de salmuera |
Uso. Inyección automática de salmuera en piezas cárnicas mediante sistema de parrilla transportadora y agujas de control individual.
Aplicación. Producción industrial de jamones, pechugas, lomos, tocinetas y carnes marinadas que requieren rendimiento y uniformidad de inyección.
La inyectora de salmuera HPI 450 se utiliza en plantas de procesamiento cárnico para inyectar salmueras, marinados y soluciones de curado en cortes de cerdo, res y pollo. Con hasta 4.000 kg/h y un ancho de trabajo de 450 mm, es idónea para líneas de jamón cocido, pechuga de pollo marinada, tocineta, lomo curado y carnes listas para cocción. El control individual de agujas asegura una distribución homogénea de la salmuera y un rendimiento estable, mientras que la parada automática al detectar hueso evita roturas y paros de línea. Es un equipo esencial para maximizar rendimientos, mejorar jugosidad, textura y consistencia en productos cárnicos inyectados.
1 año
