{"title":"Hornos","description":"\u003cp\u003eHornos rotativos, de túnel y de convección de marcas como Logiudice, Mecateck, Zanolli y Technofood. Cuéntenos su producción diaria y un asesor le recomienda el modelo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"horno-ikore-concept","title":"Horno iKore Concept Fagor","description":"\u003cp\u003eEl horno inteligente iKore Concept de Fagor está disponible en los modelos 0623, 061, 062, 101, 102, 201 y 202. Su cámara de cocción se fabrica en acero inoxidable austenítico AISI-304 con acabado pulido espejo y el exterior en acero inoxidable austenítico satinado, con componentes eléctricos europeos CE y protección IPX5. Gestiona el clima mediante sensor de humedad y chimenea automática de deshumidificación, ofreciendo modos vapor, mixto y seco. Su turbina bidireccional regula hasta seis velocidades para un reparto uniforme del calor, e incorpora sonda multipunto al núcleo y caldera industrial exterior de vapor 100% puro con descalcificación programada.\u003c\/p\u003e","brand":"Fagor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071959126379,"sku":"TF-FAGOR-005","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_Ikore_Concept.png?v=1792015080"},{"product_id":"horno-ikore-kompact","title":"Horno iKore Kompact Fagor","description":"\u003cp\u003eEl horno inteligente iKore Kompact de Fagor, disponible en los modelos 061 y 101, está diseñado para espacios que requieren áreas de trabajo optimizadas, altas potencias y rendimientos elevados. Es un 50% más pequeño que un horno estándar y alcanza hasta 300 °C, con generación de vapor 100% PureSteam gracias a su caldera industrial. Consigue precisión en la cámara de cocción mediante sensor de humedad y distribución uniforme del calor, con ventilación bidireccional de seis velocidades. Incorpora inteligencia digital con iCooking, Funciones Adicionales y Multitray, conectividad para supervisión remota, sistema HACCP y limpieza automática de seis niveles.\u003c\/p\u003e","brand":"Fagor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071959159147,"sku":"TF-FAGOR-006","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_Ikore_Compact_984441a2-1ba6-43e4-a9bb-e1a0b2336f85.png?v=1792015083"},{"product_id":"horno-fox-18t-80-80-logiudice","title":"Horno Fox 18T 80\/80 Logiudice","description":"\u003cp\u003eEl Horno rotativo industrial Fox 18T 80\/80 de Logiudice trabaja con 18 bandejas y un sistema de rotación con gancho superior, con funcionamiento a gas, gasóleo o eléctrico. Está hecho completamente en acero inoxidable y aislado con lana de roca, con doble cristal templado y sistema de apertura de doble bisagra. Su panel digital ofrece 99 programas con gestión de la cocción en 9 fases y cuenta con vaporera doble de sistema en cascada, válvula manual de extracción de vapores e iluminación con dos lámparas halógenas. La superficie de cocción llega a 11,52 m² y la potencia térmica a 93 kW.\u003c\/p\u003e","brand":"Logiudice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071961092459,"sku":"TF-LOGIUD-009","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_rotativo_fox_18T_8080_Logiudice.png?v=1792015177"},{"product_id":"horno-ministar-msr-logiudice","title":"Horno Ministar MSR Logiudice","description":"\u003cp\u003eEl Horno de pisos Ministar MSR de Logiudice se ofrece en versiones de 4, 5 y 6 cámaras independientes, con superficies de cocción de 3,44, 4,31 y 5,17 m² y unas dimensiones externas de 130 por 198 cm. Cada cámara dispone de vaporizadores independientes situados en la parte inferior, en contacto directo con el flujo de aire caliente del quemador, con tubos de 21 mm de diámetro exterior y 3,1 mm de espesor. La piedra de cocción es de material refractario y está disponible en versión a gas o diésel, con potencias térmicas de 28.000 a 33.000 kcal\/h.\u003c\/p\u003e","brand":"Logiudice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071961125227,"sku":"TF-LOGIUD-010","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_ministar.png?v=1792015179"},{"product_id":"horno-modus-lfm-logiudice","title":"Horno Modus LFM Logiudice","description":"\u003cp\u003eEl Horno de piso Modus LFM de Logiudice es un equipo modular que parte de un solo módulo y se amplía hasta 4 cámaras sobrepuestas de serie, u opcionalmente hasta 5. Cada módulo es independiente y dispone de su propio panel de mando digital o táctil, con control separado de la temperatura del cielo y de la solera. La cámara de cocción está revestida totalmente de acero inoxidable scotch-brite y la superficie de cocción es de cemento refractario o chapa de acero inoxidable, con alturas útiles internas de 18 y 24 cm. Admite soporte con ruedas, cámara de fermentación, vaporera eléctrica y campana de aspiración.\u003c\/p\u003e","brand":"Logiudice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071961157995,"sku":"TF-LOGIUD-011","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_modus_LFM.png?v=1792015182"},{"product_id":"horno-stream-classic-logiudice","title":"Horno Stream Classic Logiudice","description":"\u003cp\u003eEl Horno rotativo industrial Stream Classic de Logiudice se ofrece en los modelos LFRNK 80\/80 de 40 bandejas y LFRNK 100\/130 de 80 bandejas, con superficies de cocción de hasta 25,9 m² y potencias térmicas de 70 a 139 kW. Está construido en acero inoxidable de gran grosor, con suelo de acero inoxidable y rampa para facilitar la extracción del carro, puerta de 11 cm de espesor con doble cristal templado y aspirador de campana de dos velocidades. Su panel digital admite 99 recetas con hasta 9 fases de cocción cada una y encendido programado diario y semanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Logiudice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071961190763,"sku":"TF-LOGIUD-012","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_rotativo_stream_classic_logiudice.png?v=1792015184"},{"product_id":"horno-fast-tma","title":"Horno Fast TMA Mecateck","description":"\u003cp\u003eEl horno de túnel Fast TMA de Mecateck es un horno de convección de calentamiento indirecto que hace circular aire caliente forzado alrededor del producto para reducir los tiempos de cocción. Trabaja entre 60 °C y 300 °C y se construye de forma modular: cada módulo es una zona de calentamiento independiente con quemador, intercambiador de calor y ventiladores que reparten el aire por plenums situados arriba y abajo del transportador. Las campanas y las fachadas de carga y descarga son de acero inoxidable AISI 304, y el control se realiza desde una pantalla táctil frontal de 10'' y un panel auxiliar de 5,5''.\u003c\/p\u003e","brand":"Mecateck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071961649515,"sku":"TF-MECATE-001","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_fast_tma.png?v=1792015213"},{"product_id":"horno-tmt-silver","title":"Horno TMT Silver Mecateck","description":"\u003cp\u003eEl horno de túnel TMT Silver de Mecateck es un horno multipiso de tubos de vapor que cuece entre 210 °C y 280 °C. El calor se genera en canales de ladrillo refractario calentados por quemadores de gas, gasóleo, GLP o pellets, y se transmite mediante tubos anulares de acero especial estirado en frío certificado UNI 663, lo que asegura un reparto uniforme dentro de cada cámara y un ahorro de combustible cercano al 25 % frente a un horno ciclotérmico. Las campanas y las fachadas de carga y descarga son de acero inoxidable AISI 304. El control es computarizado, con pantalla táctil de 10''.\u003c\/p\u003e","brand":"Mecateck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071961682283,"sku":"TF-MECATE-002","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_TMT_Silver.png?v=1792015215"},{"product_id":"horno-de-tunel-flex-tc-silver","title":"Horno de Túnel Flex TC Silver Mecateck","description":"\u003cp\u003eEl horno de túnel Flex TC Silver de Mecateck es un equipo ciclotérmico de calentamiento indirecto para producción continua. Cuece entre 150 °C y 280 °C mediante tubos radiantes ubicados sobre y debajo del transportador, con gases calientes que circulan en circuito cerrado. Su estructura modular permite combinar secciones y formar la curva de cocción ideal, ya que cada zona se controla de manera independiente. Las campanas y las fachadas de carga y descarga son de acero inoxidable AISI 304, con extractor de vapor. El cuadro de mandos es completamente computarizado, con pantalla táctil HMI de 10'' y módem para diagnóstico remoto.\u003c\/p\u003e","brand":"Mecateck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071961715051,"sku":"TF-MECATE-003","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_de_tunel_Flex_TC_silver_Mecateck.png?v=1792015218"},{"product_id":"horno-tunel-synthesis","title":"Horno Túnel Synthesis Zanolli","description":"\u003cp\u003eEl Horno túnel Synthesis de Zanolli es un horno modular con cinta transportadora de malla y túnel ventilado que alcanza 320 °C. Basta configurar la temperatura y la velocidad de la red para que el producto avance y se aleje del calor sin quemarse, mientras el aire caliente envuelve la pieza en la cámara y garantiza un horneado uniforme desde la primera hasta la última pizza. Se ofrece en versión eléctrica o a gas, con modelos desde 05\/40 hasta 12\/100, potencias eléctricas de 6,3 a 44,9 kW y a gas de 9 a 45 kW, módulos sobreponibles y accesibilidad lateral.\u003c\/p\u003e","brand":"Zanolli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071967711595,"sku":"TF-ZANOLL-004","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_tunel_synthesis_Zanolli.png?v=1792015345"},{"product_id":"horno-tunel-teorema-polis","title":"Horno Túnel Teorema Polis Zanolli","description":"\u003cp\u003eEl Horno túnel Teorema Polis de Zanolli permite configurar el equipo según el tipo de uso, desde pastelerías hasta panificadoras y pizzerías. Se puede cocinar en bandeja o directamente sobre la superficie, con base de cámara de cocción en material refractario, y añadir campana extractora, celda de fermentación, vaporizador o humidificador. Su panel incorpora programa semanal con dos encendidos diarios, varios programas de cocción, función pre-heating rápida o lenta y auto-cleaning de desinfección. Las cámaras son apilables según la necesidad del cliente y la gama incluye módulos de 2, 3 y 4 bandejas con potencias eléctricas de 6 a 10 kW a 220 V trifásicos.\u003c\/p\u003e","brand":"Zanolli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071967744363,"sku":"TF-ZANOLL-005","price":0.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/0826\/7883\/files\/1._Horno_tunel.png?v=1792015348"}],"url":"https:\/\/technofood.com.co\/collections\/hornos.oembed","provider":"Techno Food S.A.S.","version":"1.0","type":"link"}